Si capisco che le affermazioni che faccio(/facciamo) sono, spesso, incomprensibili (soprattutto le mie), però sono osservazioni dettate dall'esperienza e dal saper condurre un acquario, e anche che cosa alcune scelte possano portare nel tempo.
Stai scrivendo su un forum, e chi vi partecipa può esprimere le proprie idee.
Certo, tutti gli organismi da te citati, al cambio acqua/vasca devono fare la muta, si ambientano al nuovo ambiente, e poi -soprattutto- il miglioramento delle condizioni (vasca negozio -> vasca in avvio) provoca questo evento, appunto perchè le condizioni sono più favorevoli.
Noi (io) sul forum, si guarda ad un periodo di qua a 6 mesi per identificare i possibili problemi che la gestione e la realizzazione possano portare.
Dopo tutto questo, la sabbia grossa, molto probabilmente per acquario di acqua dolce:
questa ingloberà grandi quantità di mangime ed escrementi degli animali, che non saranno degradati velocemente formando NO2 e NO3, PO4 che resteranno in vasca senza darti possibilità di rimozione facile da parte tua, causando alghe, cianobatteri, e quant'altro potrei dirti ora...
Una sabbia adeguata sia in altezza che dimensione, ti eviterà tutto questo... (e non é poco)